今日腊八：过了腊八就是年，“粥”到情到团圆绕

　　转眼，又一个年根岁底到了。冰月的风，总是把腊八推上腊月一个节日。喝着香喷喷的腊八粥，眼睛里有时会渗出泪花。儿时的一碗腊八粥总是可以勾起我们回忆……

　　“小孩儿，小孩儿你别馋，过了腊八就是年，腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三，二十三，糖瓜粘，二十四，扫房子，二十五，炸豆腐，二十六，炖大肉，二十七，宰公鸡，二十八，把面发，二十九，贴倒酉，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。”

　　腊八节，俗称“腊八”，即农历十二月初八。今年的腊八节是阳历1月24日。我国大部分地方都有喝腊八粥的习俗。有的农民还要将“腊八粥”甩洒在门、篱笆、柴垛等上面，以祭祀五谷之神。民间有“过了腊八就是年”的说法，过完腊八，老百姓就要上街安顿年货，各类庙会也开始操办起来，空气中“年味儿”渐浓。我们也将共同迎来戊戌金狗年啦！

　　腊八，伴着腊梅独枝俏的喜庆，携着冬的清冽气息，扑面而来。关于腊八习俗，其实还暗含着一些养生经，那么，腊八节都有哪些习俗，我们又该如何养生保健呢？

　　1.喝腊八粥

　　腊八粥对于腊八节的重要性不言而喻，腊八粥也叫“七宝五味粥”、“腊八饭”。传统养生学认为，腊八粥不仅是习俗和美食，更是养生佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。温馨提醒大家，喝腊八粥也要根据自己体质适当调配。比如消化不良的人，腊八粥可以考虑少放*豆、黑豆等，可以放点暖身的糯米，多加点养胃的糙米。再比如，得了糖尿病的人则相反，不要加入糯米和白米，更不要加糖。宜用燕麦、大麦来增加黏稠感，同时要多放豆子，以便帮助控制血糖，等等。

　　2.祭祀

　　在腊八节这天祭神、敬佛、祭祀祖先，有祈求神灵、佛祖、先人庇佑的好兆头。敬神供佛、祭祀祖灵也是腊八节的传统，只不过现在更多是寺院会在这天有祭祀和舍粥活动。

　　3.炮制腊八蒜

　　北京、华北大部分地区还有泡制腊八蒜的习俗。把剥了皮的蒜瓣放到密封罐子里，往里倒入适量米醋，腊八这天封上，慢慢地蒜瓣就会变绿，然后正好在年三十这天就着饺子吃。同时因“蒜”通“算”，在这一天很多商户都会给自家算算账，看看这一年的开支，有多少积余，盘算该花多少钱置办年货等。

　　4.做腊八豆腐

　　“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。自制豆腐晒干可留日后吃，也可进行加工雕成动物花卉形状拿来招待贵宾。

　　5.吃腊八面

　　中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。在每年农历腊月初八早上太阳出来之前，陕西人家家户户都要吃碗热气腾腾、四溢飘香的腊八面。

　　一年又一年，一碗记忆中洒在地上的腊八粥，一直沉淀在我们心里面。北京中科白癜风医院用幸福的火炉、纳八味珍馐，熬一份关怀，熬一份慈爱，沉积幸福快乐，飘洒喜气祥和！愿您喝下这一往情深，迎接新的一年！全体中科人祝您腊八节快乐，真诚希望所有患者身体无病灾，好运常围绕，健康快乐每一天。

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