“霜降”那些你不知道的事儿

　　“霜降”那些你不知道的事儿

　　“十月降霜秋早寒”，霜降是秋季的后一个节气。霜降的到来也意味着冬天正式开始。此时是柿子成熟的时期，这个时节的柿子个大、皮薄、汁甜，可谓达到了“全盛状态”。所以在我国很多地区都有在霜降吃柿子的习俗。

　　关于霜降吃柿子的原因，民间流传着很多说法。俗语讲：“霜降摘柿子，立冬打软枣”、“霜降不摘柿，硬柿变软柿”。人们认为“霜降”时节吃红柿子，不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨。泉州老人对于“霜降”吃柿子的说法是：“霜降”吃丁柿，不会流鼻涕。不过，你知道吗?关于霜降吃柿子还有一个有趣的典故。

　　史书明《嵩书》中记载，大明王朝的开国皇帝朱元璋幼年家中十分贫困，经常吃了上顿没下顿，没有办法，只好拿起讨饭碗四处讨饭。有一年霜降节，已经两天没饭吃的朱元璋饿得两眼发黑，四肢无力。当他跌跌撞撞走到一个小村庄时，顿时眼前一亮，发现村边的一处烂瓦堆里长着一棵柿子树，上面结满了红彤彤的柿子。于是，他使出浑身力气爬到树上，吃了一顿柿子大餐，这才得以从阎王爷那里捡回了一条命。而且一整个冬天没有流鼻涕，也没有裂嘴唇。

　　后来，朱元璋当了皇帝，有一年霜降节领兵再次路过那个小村庄，发现那棵柿子树还在，上面依然挂满了红彤彤的柿子。面对此情此景，朱元璋思绪万千，正是这棵柿子树才使自己免于成为饿殍。他仰望着这棵平平常常的柿子树，缓缓脱下自己的红色战袍，又亲自爬了上去，郑重其事地把战袍披在柿子树上，并封它为“凌霜侯”，这才依依不舍地离去。这个故事在民间流传开来后，就逐渐形成了霜降吃柿子的习俗。

　　看完这则传说，想必勾起了很多人对红彤彤、晶莹剔透的柿子的食欲，尤其是很多小朋友们，对这个季节的柿子情有独钟。柿子好吃，但禁忌也不少。大家在吃柿子的时候一定要谨记以下三点：

　　不要空腹吃柿子

　　柿子中含有大量的鞣酸和果胶，空腹状态下它们容易在胃酸的作用下变成大小不等的硬块。如果这些硬块不能及时从胃里排出，就会沉到胃中形成胃柿石。长期以往，小小的石头越积越大，问题就会越来越严重，慢慢造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，不做手术就无法取出。如果胃里“有底”，吃柿子之前吃一下食物，那么胃柿石就不会那么容易形成了。

　　不能与含蛋白质的水产品同食

　　同时，柿子不能与含蛋白质的水产品同食。鱼类、螃蟹等水产品与柿子都属寒性食物，吃多了对身体不好，故而不能同食。现代医学研究表明：富含蛋白质的水产品在鞣酸的作用下，容易形成胃柿石。当然，这并不是说不可以同食，只是这样吃既对健康有损害，又于营养无益。

　　糖尿病患者、白癜风患者少食

　　柿子中含有大量的糖分，且大多是简单的双糖和单糖，吃后很容易被吸收，使血糖升高，所以糖尿病患者要多加注意，尽量不要吃柿子。此外，北京中科白癜风医院的专家还提醒白癜风患者，柿子中含有丰富的维生素C，比同类水果要高的多。所以建议白癜风患者少吃柿子。因为柿子中的维生素C，在对于白癜风患者体内黑色素细胞的合成中，会将人体内合成多巴的元素巴醌还原成多巴，从而阻止了黑色素的生成，阻碍白癜风康复诊疗。同时，专家建议白癜风患者在注重合理饮食的同时，还要尽快接受专业、科学的康复治疗，早日解决白斑问题。

文章来源：“霜降”那些你不知道的事儿