我们每天的饮食几乎都离不开蔬菜。蔬菜是爸妈都会给宝宝准备的,可千万别小瞧了各种蔬菜,它们对宝宝的生长发育可是发挥着非常重大的作用。现在不喜欢吃蔬菜的宝宝不在少数,要让他们爱上吃蔬菜还真是件令很多妈妈都头痛的事情。这件事情说起来似乎很简单,软硬兼施让宝宝多吃就行了。可这样下去,对宝宝也会造成 。http://www.baidianfeng111.org
为什么人们要强调多吃蔬菜呢,因为蔬菜是维生素的重要来源,食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡萝卜素,还含有VB1、B2及尼克酸、VP等。VC能防治坏血病,VA可保持视力,防止干眼病及夜盲症。也是矿物质的重要来源。蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质,其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质,还可防治佝偻病;铁和铜能促进血色素的合成,刺激红细胞发育,防止宝宝食欲不振、贫血,促进生长发育;矿物质可使蔬菜成为碱性食物,与五谷和肉类等酸性食物中和,具有调整体液酸碱平衡的作用。体液酸碱平衡了,宝宝的身体才会好。
人体的活动需要各种营养元素的协助。蔬菜是维素的重要来源。蔬菜中含有丰富的 ,能刺激胃液分泌和肠道蠕动,增加食物与消化液的接触面积,有助于人体消化吸收食物,促进代谢废物排出,并防止便秘。是挥发性芳香油的重要来源。有些蔬菜含有挥发性芳香油,味道特别,如姜、葱、蒜等含有辛辣香气。这种独特的香气有刺激食欲的作用,并可防治某些疾病。多食用蔬菜,病菌就找不到捣乱的空子了。
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