在我国粮食的种类是比较多的，高粱，禾本科，高粱属。几年生草本。秆实心，中心有髓。分蘖或分枝。叶片似玉米，厚而窄，被蜡粉，平滑，中脉呈白色。圆锥花序，穗形有带状和锤状两类。颖果呈褐、橙、白或淡*等色。种子卵圆形，微扁，质粘或不粘。性喜温暖，抗旱、耐涝。由此可见，它的生命力是比较顽强的。

　　我现在再来为大家介绍一下高粱，高粱，其味甘、涩，性温，入脾、胃经，具有健脾和胃、温中消积的作用，适用于脾胃虚弱、消化不良、便溏腹泻等人群。高粱的尼克酸含量虽然比玉米低，但为游离型，更易被人体吸收，患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥，能取得明显的食疗效果。所以当你的食欲并不是很好的时候，大家可以吃点高亮米粥。http://www.baidianfeng111.org

　　小编再来教大家几招制作高粱的方法，高粱的制作方法多样，可以煮粥、蒸饭或磨粉用于制作糕、饼等，普通人群每天推荐食用量不超过几十克。由于高粱的蛋白质中赖氨酸含量较低，因此，需要与肉和豆制品一起食用才能起到蛋白质互补的作用。感兴趣的朋友不妨试一下。

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